Après le début de l'opération (création du capnopéritoine, mise en place des trocarts de travail, inspection de la cavité abdominale), on procède à l'exposition de l'angle de His.
On commence ensuite la confection de la poche gastrique au niveau de la petite courbure, 2 cm sous la jonction œsogastrique. L'artère gastrique gauche vascularise la poche gastrique et doit être prise en compte afin d'éviter les complications hémorragiques et de garantir la vascularisation de la poche. La section de l'estomac est réalisée d'abord dans le sens horizontal à l'aide d'agrafeuses linéaires (hauteur d'agrafe 3,5 mm).
La dissection est ensuite poursuivie en forme triangulaire en direction du pilier diaphragmatique gauche. Le pilier gauche du diaphragme sert de ligne cible anatomique.
Le fundus doit être entièrement séparé afin d'exclure du transit alimentaire le site de production de l'entérohormone ghréline et d'éviter une dilatation ultérieure.
Enfin, une hémostase suffisante au niveau de la ligne d'agrafage doit être réalisée aux ultrasons.

